Gofynion
Mêl
Dadhydradwr (gallwch ddewis un o'n hadolygiadau)
Papur memrwn neu ddalennau rholio ffrwythau
Ysbatwla
Cymysgydd neu grinder
Cynhwysydd(ion) aerglos
Gweithdrefn
1. Taenwch fêl ar bapur memrwn
Gallwch hefyd ddefnyddio'r dalennau rholio ffrwythau neu'r daflen piwrî ffrwythau sydd wedi'u cynllunio'n benodol ar gyfer y dadhydradwyr. Nid yw papur memrwn yn cael ei ddinistrio gan y gwres a gynhyrchir gan y dadhydradwyr.
Taenwch eich mêl allan mewn haen wastad, denau i ganiatáu i leithder ddianc yn hawdd. Dylai'r haen fod yn 1/8-modfedd o drwch ar eich papur memrwn. Gallwch hefyd chwistrellu sinamon mâl neu sinsir dros eich haen i gael blas ychwanegol os dymunwch.
2. ei gynhesu ar tua 120 gradd.
Unwaith y byddwch wedi taenu eich mêl yn berffaith, rhowch yr hambwrdd o fêl yn ofalus yn y dadhydradwr. Yna gosodwch y dadhydradwr ar 120 gradd. Cadwch lygad ar y mêl ac unwaith y bydd yn caledu ac yn dechrau torri'n ddarnau, stopiwch y dadhydradwr.
Yma, rhaid i chi fod yn awyddus oherwydd mae'n gam hollbwysig iawn. Os caiff ei adael am gyfnod rhy hir, bydd y mêl yn llosgi ac os caiff ei dynnu allan mor gynnar, bydd yn dal i gynnwys rhywfaint o leithder ac felly cynnyrch terfynol gludiog.
Mae'r cam penodol hwn yn cymryd tua 24 awr.
3. Oerwch y mêl i ffwrdd mewn amgylchedd sych
O'r dadhydradwr, rhowch y mêl mewn amgylchedd addas i ganiatáu iddo oeri. Peidiwch â storio'ch mêl mewn man llaith oherwydd gallai lleithder ychwanegol ddod o hyd i'w ffordd i mewn i'r mêl a difetha'r weithdrefn.
4. Malwch ef, yn ddelfrydol gyda chymysgydd
Ar ôl iddo oeri'n llwyr, defnyddiwch y sbatwla i dynnu'r mêl o'r hambyrddau yn ofalus. Yna rhowch y darnau dadhydradedig yn y cymysgydd. Malu'n siwgr - sylwedd tebyg. A dweud y gwir, malwch y mêl yn ôl eich dant. Gall fod ar ffurf powdwr neu grisialau bach. Sylwch, os byddwch chi'n aros yn rhy hir i'ch mêl oeri cyn ei falu, efallai na fyddwch chi'n cael y canlyniadau dymunol. Po gyflymaf y gwnewch hyn, gorau oll.
5. Storiwch mewn cynhwysydd wedi'i selio'n dynn
Er mwyn cynnal ei gyflwr powdr, storiwch eich mêl mewn cynhwysydd aerdyn a'i gadw mewn lle oer, sych. Bydd amodau llaith yn gwrthdroi'ch enillion.
Mae astudiaethau hefyd yn dangos bod storio mêl ar dymheredd uwch (35 gradd ac uwch) yn arwain at ei hylifedd sy'n gyflwr annymunol iawn.
6. Defnyddio'r mêl dadhydradu
Unwaith y byddwch yn barod, gellir defnyddio eich mêl dadhydradedig mewn amrywiaeth o brydau. Fodd bynnag, pan fyddwch yn taenellu'r gronynnau hyn ar eich melysion yn bennaf, gwasanaethwch nhw ar unwaith bob amser. Gall aros yn hir arwain at ganlyniadau trychinebus oherwydd gall y gronynnau mêl ffurfio gorchudd gludiog.
Yn falch, gwnewch eich darnau mêl yn iamau wedi'u stwnshio, cacennau a bwydydd sawrus eraill.
Storio Mêl Dadhydradedig
Yn gyffredinol, tueddiad mêl i leithder yw'r her fwyaf difrifol y gall y rhai sy'n hoff o fêl sych ei brofi. Ar ôl sychu'ch mêl a'i storio'n ddiogel nid yw'n golygu y gallwch chi nawr eistedd yn bert ac aros i'w fwynhau pan ddaw'r amser. Gall lleithder bob amser ddod o hyd i'w ffordd mewn unrhyw fath o fêl.
Amser postio: Mehefin-29-2022