10 Ffordd Hawdd o Ddefnyddio'ch Dadhydradwr Bwyd
1. Gosodwch y Dadhydradwr i Sychu Yn hytrach na Choginio Bwyd
Dyfais cartref cŵl ac amlbwrpas yw dadhydradwr sy'n gallu gwneud llawer o bethau hwyliog a chyffrous pan fyddant yn y dwylo iawn. Er ei fod yn oer ac yn hyblyg, gall dadhydradwr wneud llawer o amser i chi os byddwch chi'n gosod y tymheredd yn rhy uchel wrth sychu bwydydd hawdd eu coginio. Yn lle bod y bwydydd yn cael eu sychu, byddant yn dod allan wedi'u coginio. Rwy’n siŵr eich bod yn gwybod beth mae’n ei olygu i goginio dwsin o smokies neu hambwrdd o wyau ar unwaith!
Bwydydd gwahanol, sychwch a choginiwch ar dymheredd gwahanol. Mae deall y realiti sylfaenol hwn cyn ceisio rhoi unrhyw fwydydd yn y dadhydradwr i'w cadw yn hollbwysig. Mae'n gadael i chi osod y tymheredd yn gywir, yn dibynnu ar yr hyn rydych chi'n ei gadw. Mae arbenigwyr yn argymell eich bod yn cadw'r tymheredd yn is na 118 gradd Fahrenheit oni bai eich bod am sychu'r bwydydd yn ddwys. Ar 118 gradd Fahrenheit, mae'r maetholion bwyd a'r blas yn cael eu cadw, ac mae ansawdd y bwyd yn cael ei gynnal o'r radd flaenaf.
2. Defnyddiwch Amserydd yn Briodol
Mae dadhydradwyr bwyd yn wahanol yn seiliedig ar weithgynhyrchwyr. Daw rhai gydag amseryddion adeiledig, tra bod yn rhaid i eraill gael eu cysylltu ag amseryddion allanol (gweld ar Amazon). Mae amseru yn hanfodol iawn wrth ddefnyddio dadhydradwr gan nad yw pob bwyd yn sychu ar yr un pryd. Mae amserydd yn helpu i osgoi problemau gyda bwyd yn gor-sychu neu mewn achosion gwaeth yn coginio.
Mae amserydd yn gweithio i gau'r dadhydradwr yn awtomatig ar ôl cyrraedd terfyn sychu'r bwyd. Mae'n nodwedd allweddol mewn dadhydradwyr sy'n eich galluogi i wneud y gorau o'ch dyfais. Mae hynny'n wir gan nad oes rhaid i chi fod o gwmpas i wylio dros y dadhydradwr wrth iddo berfformio ei hud.
Gallwch hyd yn oed adael y dadhydradwr ymlaen a gyrru milltiroedd i ffwrdd i fynychu cyfarfodydd pwysig heb boeni am eich bwyd yn gor-sychu. Dilynwch y canllawiau amseru bwyd a ddarperir gan baratowyr ryseitiau proffesiynol i sicrhau eich bod yn cael y canlyniadau dadhydradu gorau.
3. Paratoi'r Bwydydd yn Briodol
Mae paratoi yn gam hanfodol yn y broses coginio bwyd. Mae paratoi'r bwydydd cyn dadhydradu yn gwarantu gwell ansawdd, blas ac ymddangosiad unwaith y bydd y bwyd wedi'i goginio. Y ffordd orau o baratoi bwydydd ar gyfer dadhydradu yw trwy eu golchi cyn eu torri, eu deisio neu eu rhwygo'n unffurf. Mae arbenigwyr yn argymell bod y tafelli o faint 6 i 20 milimetr. Fodd bynnag, dylid torri cigoedd i dafelli sy'n llai na 5 milimetr.
Efallai yr hoffech chi: 9 Adolygiad Slicer Cig Gorau
Argymhellir yn gryf eich bod yn socian y bwydydd mewn sudd pîn-afal neu lemwn ar ôl ei dorri am tua 3 munud cyn dadhydradu. Efallai y byddwch hefyd yn dewis ei socian mewn hydoddiant asid ascorbig.
Dylid trochi ffrwythau â rhinweddau cwyro fel llus, eirin gwlanog a grawnwin mewn dŵr berwedig i helpu i gael gwared ar y cwyr i wneud dadhydradu'n haws. Dylai llysiau fel brocoli, ffa, pys ac ŷd gael eu gorchuddio â stêm cyn eu sychu am tua 90 eiliad.
Sicrhewch bob amser bod y toriadau bwyd mor wastad â phosib. Mae dadhydradu bwydydd o wahanol drwch yn golygu y byddwch chi'n cael tafelli stwnsh a hynod ddadhydradedig.
4. Llenwch Y Bwydydd Yn Yr Hambwrdd yn Briodol
Gall dadhydradu bwydydd wedi'u sleisio wneud iddynt grebachu o ran maint. Mae hambyrddau sychu wedi'u cynllunio i ddal meintiau penodol o fwyd wedi'i sleisio, felly os yw'r bwydydd yn mynd yn rhy fach i'w dal gan yr hambyrddau, byddant yn cwympo drwy'r tyllau. Y ffordd hawsaf o atal bwydydd rhag cwympo trwy'r tyllau hambwrdd sychu yw leinio'r hambyrddau â mewnosodiadau rhwyll (gweler prisiau ar Amazon).
Gwasgarwch eich bwydydd wedi'u rhwygo neu eu torri dros y mewnosodiadau rhwyll. Gwnewch yn siŵr nad yw'r taeniadau'n fwy trwchus na 3/8 modfedd. Trwy ddefnyddio porc, ceisiwch ddatgelu'r mewnosodiadau rhwyll mewn gwahanol leoedd i sicrhau bod aer yn cylchredeg yn iawn.
Mae'n debygol y bydd bwydydd fel ffrwythau â siwgr, tomatos aeddfed, a sitrws yn diferu, felly fe'ch cynghorir i dapio'ch hambwrdd yn gadarn gan ddefnyddio tywel i dynnu'r lleithder ychwanegol. Gallwch wneud hynny trwy osod dalen lledr ffrwythau ar waelod yr hambyrddau i ddal y gorlif sy'n weddill.
Ar ôl i'r bwyd ddiferu'n llwyr, tynnwch y taflenni lledr ffrwythau o waelod eich hambyrddau. Sicrhewch nad ydych yn gorchuddio'r twll canol yn yr hambyrddau neu'r caead wrth ddadhydradu.
5. Bwydydd Dehydrate I 95%
Mae sychu eitemau bwyd i 100% yn eu gwneud yn anodd iawn eu coginio. Yn ogystal, mae sychu eitemau i 90% neu lai mewn perygl o gael eu difetha'n gyflym wrth eu storio. Mae arbenigwyr yn argymell sychu'r holl eitemau bwyd i o leiaf 95% gan ei fod yn lleihau'r siawns y bydd organebau byw yn glynu wrth y bwyd i gyflymu pydru.
I gael y canlyniadau gorau, sicrhewch eich bod yn dadhydradu bwydydd y gellir eu torri, crensiog a chaled gan eu bod yn cymryd llai o amser i sychu. Bydd sychu bwydydd meddal, sbyngaidd a gludiog yn bwyta llawer o'ch amser, ac efallai na fyddant yn sychu'n iawn.
Byddwch chi'n cael y canlyniadau gorau os yw'r ystafell lle rydych chi'n dadhydradu'r eitemau bwyd yn boeth ac yn sych. Mae ystafelloedd heb oedi o ran cylchrediad aer o ansawdd, yn enwedig y rhai sy'n profi lleithder ac awel dan do, yn effeithio ar yr amseroedd sychu. Ystyriwch sychu mewn lle cynnes a sych, nad oes ganddo lawer o ffenestri ac fentiau aer i'r bwydydd sychu'n iawn ac mewn amser byr.
6. Peidiwch â cheisio rhuthro Y Broses Sychu
O ran sychu bwydydd, mae rhai pobl yn meddwl y gall gosod tymheredd y dadhydradwr yn rhy uchel gyflymu'r broses, ac nid yw hynny'n wir mewn gwirionedd. Fel mater o ffaith, mae gosod y tymheredd yn rhy uchel ond yn peryglu eich bwyd yn difetha'n gyflym iawn ar ôl ei storio. Mae sychu bwydydd ar dymheredd uchel yn selio'r tu allan yn unig ac yn gadael y lleithder yn gyddwys y tu mewn.
Dylid dilyn y canllawiau tymheredd ac amser sydd wedi'u hargraffu ar wahanol lawlyfrau bwyd yn drylwyr. Bydd cadw'n briodol at y canllawiau sychu bwyd a ddarperir yn arwain at fwyd cwbl sych a fydd yn para'n hir. Os yn bosibl, ystyriwch osod y tymheredd ychydig yn is a sychwch am fwy o amser.
Y ffordd honno, bydd pob rhan o'r bwyd sy'n cael ei sychu yn cael ei gyffwrdd, gan sicrhau nad oes unrhyw gynnwys lleithder ar ôl i wneud i'r bwyd ddifetha'n gyflymach na'r disgwyl. Hefyd, cymerwch amser i olchi'ch ffrwythau a'ch llysiau a'u socian mewn hydoddiant asid asgorbig cyn dadhydradu i gadw eu lliw, eu blas a'u maetholion.
Pan fo'n bosibl, cadwch eich cig mewn rhewgell am beth amser cyn i chi ei hydradu, felly bydd yn haws i chi ei dorri i'r meintiau dymunol.
7. Byddwch yn Fwy Arloesol
Nid yw'r ffaith bod canllawiau defnyddiwr a llawlyfrau i'w dilyn yn golygu eich bod yn cyfyngu ar eich hun. Gallwch fod mor hyblyg ag y dymunwch a gwneud llawer o bethau cyffrous gyda'ch dadhydradwr. Os nad oeddech chi'n gwybod, mae'r dadhydradwr yn un o'r peiriannau mwyaf amlbwrpas y gallwch chi erioed eu cael yn eich cegin. Mae cant a mwy o bethau y gallwch chi eu gwneud gyda'ch dadhydradwr. Dysgwch yma yr holl ddefnyddiau ar gyfer dadhydradwr bwyd. Y cyfan sydd ei angen arnoch chi yw bod yn arloesol ac yn smart.
Gallwch ei ddefnyddio i wneud cynnau tân, creu cig yn herciog, sychu llysiau, gwneud sglodion banana crensiog a gwneud llawer o bethau hwyliog eraill. Mewn geiriau eraill, gall eich dadhydradwr wneud bron popeth y gallwch chi byth ei ddychmygu o'i ddefnyddio i'w wneud.
Chwiliwch ar y rhyngrwyd i wybod y ffordd orau o ddefnyddio'ch dadhydradwr yn fwy i wneud y mwyaf o'i ddefnyddioldeb yn eich tŷ. Bydd yn syndod ichi sylweddoli y gallwch chi hyd yn oed ddefnyddio'r peiriant cŵl hwn i sychu'ch menig a'ch capiau gaeafol soeglyd.
8. Ei Ddefnyddio'n Fwy Effeithlon
Os o dan y dwylo cywir, gall dadhydradwr fod yn ffordd gost-effeithiol o sychu pethau o gwmpas y tŷ a chynyddu oes silff gwahanol fwydydd. Ni allwch wneud hynny trwy leihau'r amser dadhydradu neu osod y tymheredd yn rhy uchel. Y ffordd fwyaf craff o sicrhau bod eich dadhydradwr yn gwneud gwaith glân heb godi eich biliau ynni yn rhy uchel yw gadael i'r peiriant gynhesu i'r tymheredd a ddymunir cyn i chi ychwanegu'r eitemau bwyd rydych chi am eu sychu.
Gall sychu eitemau sydd angen yr un amser a thymheredd hefyd wneud yr hud. Trwy sychu'r eitemau gyda'i gilydd, byddwch nid yn unig yn arbed amser ond hefyd yn lleihau'r biliau ynni. Mae eitemau bwyd sy'n ddigon bach ac yn ddigon trwchus i basio trwy'r hambwrdd dadhydradu ar ôl eu sychu yn cymryd llai o amser i sychu. Maent hefyd angen llai o le, sy'n golygu trwy dorri'ch bwydydd i feintiau bach, bydd yn bosibl dadhydradu mwy o eitemau ac arbed trydan ac amser hefyd.
9. Dadhydradu Bwydydd Tebyg
Hyd yn oed pan fyddwch ar frys, peidiwch byth â dadhydradu bwydydd nad ydynt yn yr un teulu. Er enghraifft, peidiwch byth â cheisio sychu eitemau sbeislyd fel pupur ynghyd â ffrwythau fel bananas. Bydd eich bananas yn dod allan yn sbeislyd ac ni ellir eu bwyta. Bydd yn well dadhydradu ffrwythau fel afalau gyda'i gilydd yn lle hynny.
Mae arbenigwyr yn cynghori'n gryf yn erbyn sychu bwydydd yn y teulu brassica gyda'i gilydd. Maent fel arfer yn allyrru blas sylffwr a all socian i mewn i'r bwydydd yr ydych yn dadhydradu gyda'i gilydd, gan greu blas cas. Mae'r rhain yn cynnwys rutabaga, brocoli, ysgewyll, blodfresych, Brwsel, maip, a kohlrabi.
Mae eitemau bwyd fel winwns a phupur yn allyrru olewau sy'n eithaf cythruddo pan fyddant yn dod i gysylltiad â'r llygaid. Felly, os ydych am eu dadhydradu gyda'i gilydd, rhaid i chi sicrhau bod eich dadhydradwr yn cael ei roi mewn bwlch awyru neu yn hytrach mewn man agored.
10. Storio Eich Bwydydd Sych yn Briodol
Cyn storio, gadewch i'ch bwyd sych oeri'n iawn. Nid yw'n ddoeth storio'r bwyd cyn iddo oeri'n drylwyr. Mae arbenigwyr yn argymell storio'r bwyd sych mewn lle oer, sych a thywyll. Defnyddiwch gynwysyddion aerdynn, gwrth-leithder a glân i sicrhau bod eich bwydydd yn para'n hirach.
Osgowch fagiau plastig ysgafn, deunydd lapio bara, bag brethyn, ac unrhyw gynhwysydd arall nad yw'n cynnwys caead sy'n ffitio'n aer-dynn. Yn lle hynny, gallwch ddefnyddio gwres selio neu fagiau plastig zippered trwm.
Efallai yr hoffech chi: 9 Seliwr Gwactod Gorau i'w Prynu
Peidiwch â gorstorio'r bwydydd sych. Ni all llysiau a ffrwythau fynd heibio 12 mis o storio heb ddifetha, felly defnyddiwch nhw cyn gynted ag y gallwch. Yn achos cigoedd herciog, dofednod, pysgod a chigoedd eraill, ni fyddant yn para am 60 diwrnod. Gweler pa mor hir y gall bwyd a chig wedi'u dadhydradu bara mewn erthygl arall ar ein gwefan.
Casgliad
Mae eich dadhydradwr yn hynod hyblyg ac ymarferol. Gall sychu llawer o wahanol fwydydd i ymestyn eu hoes silff. Mae yna awgrymiadau arbenigol i'ch helpu i ddefnyddio'ch dadhydradwr yn effeithlon ac yn ddigonol, felly mae'n rhoi'r gwerth gorau am arian. Rydym newydd restru ychydig o awgrymiadau o'r fath. Dyma un arall: sut i ddadhydradu bwyd gartref heb ddadhydradwr
Amser postio: Mehefin-29-2022